ZONGULDAK BULENT ECEVIT UNIVERSITY
Digital Data Management System
Academic Competence
Contact information

ozge.ac

03722912602

Projects
Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Nationally Supported
Derin Ötektik Çözücüler ile Ayva Kabuk ve Yaprağından Fenolik Bileşiklerin Ekstraksiyonunun Optimizasyonu

Devam Ediyor
Start 2026

Tanımsız Nationally Supported
Gıda Korumasına Yönelik Poli(etilen glikol) (PLGA), Balmumu ve Propolis Ekstraktı İlaveli Tarçın Yağı ile Zenginleştirilmiş Polilaktid (PLA) Bazlı Filmler Geliştirilmesi ve Karakterizasyonu

Devam Ediyor
Start 2025

Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Nationally Supported
Manda Yoğurtlu Glutensiz Keklerin Tekstürel, Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri Üzerine Farklı Konsantrasyonlarda Kızılcık Tozu İkamesinin Etkisinin Belirlenmesi.

Devam Ediyor
Start 2024

Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Nationally Supported
Zonguldak İlinde Yetişen Kocayemiş (Arbutus unedo L.) Meyve ve Yaprağında Yeşil Ekstraksiyon ve Yeşil Çözücü Kullanılarak Antioksidan Potansiyelinin Belirlenmesi

Tamamlandı
Start 2021 – Finish 2024

Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Nationally Supported
Zonguldak İlinden Temin Edilen Bazı Yöresel Gıdaların (Çaycuma manda yoğurdu, Karayemiş meyvesi, Defne yaprağı) Kimyasal Kompozisyonu ve Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi

Tamamlandı
Start 2020 – Finish 2024

Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Nationally Supported
Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Gıda Mikrobiyolojisi Öğrenci Uygulama ve Araştırma Laboratuvarının Kurulması

Tamamlandı
Start 2016 – Finish 2017