ZONGULDAK BÜLENT ECEVİT ÜNİVERSİTESİ
Dijital Veri Yönetim Sistemi
Akademik Yetkinlik
İletişim Bilgileri

ozge.ac

03722912602

Projeler
Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Ulusal Destekli
Derin Ötektik Çözücüler ile Ayva Kabuk ve Yaprağından Fenolik Bileşiklerin Ekstraksiyonunun Optimizasyonu

Devam Ediyor
Başlangıç: 2026

Tanımsız Ulusal Destekli
Gıda Korumasına Yönelik Poli(etilen glikol) (PLGA), Balmumu ve Propolis Ekstraktı İlaveli Tarçın Yağı ile Zenginleştirilmiş Polilaktid (PLA) Bazlı Filmler Geliştirilmesi ve Karakterizasyonu

Devam Ediyor
Başlangıç: 2025

Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Ulusal Destekli
Manda Yoğurtlu Glutensiz Keklerin Tekstürel, Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri Üzerine Farklı Konsantrasyonlarda Kızılcık Tozu İkamesinin Etkisinin Belirlenmesi.

Devam Ediyor
Başlangıç: 2024

Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Ulusal Destekli
Zonguldak İlinde Yetişen Kocayemiş (Arbutus unedo L.) Meyve ve Yaprağında Yeşil Ekstraksiyon ve Yeşil Çözücü Kullanılarak Antioksidan Potansiyelinin Belirlenmesi

Tamamlandı
Başlangıç: 2021 – Bitiş: 2024

Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Ulusal Destekli
Zonguldak İlinden Temin Edilen Bazı Yöresel Gıdaların (Çaycuma manda yoğurdu, Karayemiş meyvesi, Defne yaprağı) Kimyasal Kompozisyonu ve Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi

Tamamlandı
Başlangıç: 2020 – Bitiş: 2024

Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Ulusal Destekli
Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Gıda Mikrobiyolojisi Öğrenci Uygulama ve Araştırma Laboratuvarının Kurulması

Tamamlandı
Başlangıç: 2016 – Bitiş: 2017