Dr. Öğr. Üyesi FUNDAGÜL EREM

GIDA MÜHENDİSLİĞİ | Gıda Teknolojisi

Academic Competence

Contact information

fundagulerem

03722912630

National Proceedings

Fırın Ürünlerinde Enzim Uygulamaları

EREM FUNDAGÜL , CERTEL MUHARREM
Türkiye 9. Gıda Kongresi | Poster | 2006-05-24 - 2006-05-26 | 24.05.2006

Çölyak Hastalığı ve Ekşi Maya Kullanımı

EREM FUNDAGÜL , CERTEL MUHARREM, KARAKAŞ BUDAK BARÇIN, KONAK ÜLGEN İLKNUR
6. Gıda Mühendisliği Kongresi | Poster | 2009-11-06 - 2009-11-08 | 06.11.2009

Enzime Dirençli Nişasta’nın İşlevsel Özellikleri

KONAK ÜLGEN İLKNUR, CERTEL MUHARREM, KARAKAŞ BUDAK BARÇIN, EREM FUNDAGÜL
6. Gıda Mühendisliği Kongresi | Poster | 2009-11-06 - 2009-11-08 | 06.11.2009

Farklı formülasyonlarda hazırlanan glutensiz bisküvilerin besinsel, duyusal ve tekstürel özelliklerinin belirlenmesi

Öksüz Tuğba, KARAKAŞ BUDAK BARÇIN, KONAK ÜLGEN İLKNUR, EREM FUNDAGÜL
7. Gıda Mühendisliği Kongresi | Poster | 2011-11-24 - 2011-11-26 | 24.11.2011

Bacillus türlerinin bakteriyosin üretimi

EREM FUNDAGÜL , KONAK ÜLGEN İLKNUR, KARAKAŞ BUDAK BARÇIN, CERTEL MUHARREM
7. Gıda Mühendisliği Kongresi | Poster | 2011-11-24 - 2011-11-26 | 24.11.2011

Glutamik asit üretimi

KONAK ÜLGEN İLKNUR, EREM FUNDAGÜL , CERTEL MUHARREM, KARAKAŞ BUDAK BARÇIN
7. Gıda Mühendisliği Kongresi | Poster | 2011-11-24 - 2011-11-26 | 24.11.2011

Yalancı tahıl (pseudocereal): kinoa

CERTEL MUHARREM, KONAK ÜLGEN İLKNUR, EREM FUNDAGÜL , KARAKAŞ BUDAK BARÇIN
11. Türkiye Gıda Kongresi | Poster | 2012-10-10 - 2012-10-12 | 10.10.2012

Farklı Kavurma İşlemleriyle Elde Edilen Çitlembik Ezmesinin Sürülebilirlik Özelliklerinin Belirlenmesi

KARAKAŞ BUDAK BARÇIN, CERTEL MUHARREM, EREM FUNDAGÜL , KONAK ÜLGEN İLKNUR
6. Gıda Mühendisliği Kongresi | Poster | Basılı | 2009-11-06 - 2009-11-08 | 06.11.2009

Meyve Atıklarının Değerlendirilmesi: Bazı Meyve Çekirdeklerinin Erişte Özellikleri Üzerine Etkileri

Defne Meyvesinden Yağ Çıkarımı ve Antimikrobiyal Etkisi