Doç. Dr. İHSAN KAZKONDU

Doç. Dr. İHSAN KAZKONDU

REKTÖRLÜK | Tanımsız Birim

Akademik Yetkinlik

İletişim Bilgileri

ihsan.kazkondu

03725563573-142

Uluslararası Kitaplar

YÖKSİS

Toprağın Derinliği ve Endüstriyel Protein: Modern Mutfağın Rasyonelleşmesi

ARMAN ADEM, ŞALLI GÖKHAN, KAZKONDU İHSAN
Bilimsel Kitap | Bölüm(ler) | Oğlak Yayıncılık | ISBN 978-625-413-081-6 | KAZKONDU İHSAN, ERDEM ÖZKAN | Baskı 1 | 2026

YÖKSİS

Mengen, Aşçılık Eğitimi ve Ulusal Aşçılık Kampı: Tarihsel ve Sosyolojik Bir Değerlendirme

KAZKONDU İHSAN , ERDEM ÖZKAN
Bilimsel Kitap | Bölüm(ler) | Oğlak Yayıncılık | ISBN 978-625-413-081-6 | KAZKONDU İHSAN, ERDEM ÖZKAN | Baskı 1 | 2026

YÖKSİS

Çıtır Simit

KAZKONDU İHSAN
Bilimsel Kitap | Bölüm(ler) | Nobel Yayıncılık | ISBN 978-625-371-050-7 | Arman Adem, Çetinkaya Cihan, Kurnaz Alper | Baskı 1 | 2023

YÖKSİS

İşlenmiş ve İşlenmemiş Meyve ve Sebzeler İle Mantarlar

KAZKONDU İHSAN
Bilimsel Kitap | Bölüm(ler) | Paradigma Akademi | ISBN 978-625-6822-56-6 | ERCAN FATİH, KÖŞKER HASAN | Baskı 1 | 2023

YÖKSİS

Kıtlık ve Yemek

ÇELİK MUHABBET, KAZKONDU İHSAN
Bilimsel Kitap | Bölüm(ler) | Detay Yayıncılık | ISBN 978-605-254-705-2 | AKSOY MUSTAFA, ÇEKİÇ İBRAHİM, TAHMAZ GÜL SEÇİL | Baskı 1 | 2022

YÖKSİS

Ocakbaşı

KAZKONDU İHSAN
Ansiklopedi Maddesi | Bölüm(ler) | Detay Yayıncılık | ISBN 978-605-254-557-7 | KOZAK NAZMİ, KOZAK METİN | Baskı 1 | 2022

YÖKSİS

Galantin

KAZKONDU İHSAN
Ansiklopedi Maddesi | Bölüm(ler) | Detay Yayıncılık | ISBN 978-605-254-557-7 | KOZAK NAZMİ, KOZAK METİN | Baskı 1 | 2022

YÖKSİS

Örs, Ahmet

KAZKONDU İHSAN
Ansiklopedi Maddesi | Bölüm(ler) | Detay Yayıncılık | ISBN 978-605-254-560-7 | KOZAK NAZMİ, KOZAK METİN | Baskı 1 | 2022

Scopus YÖKSİS -

The Comparison of Fast-Food and Slow-Food Movements in Terms of Gastronomic Aspects

KAZKONDU İHSAN
Bilimsel Kitap | Bölüm(ler) | Peter Lang Publishing | ISBN 978-3-631-85523-2 | YAZICIOĞLU İRFAN, IŞIN ALPER, YAYLA ÖZGÜR | Baskı 1 | 2021

YÖKSİS

Çorbalar, Et Suları (Stoklar) ve Bağlayıcılar

KAZKONDU İHSAN
Bilimsel Kitap | Bölüm(ler) | Detay Yayıncılık | ISBN 978-605-254-471-6 | SEÇİM YILMAZ, BAYRAKCI SELMAN | Baskı 1 | 2021

YÖKSİS

Şekerlemeler

KADAM SERCAN, KESGİN EROL, KAZKONDU İHSAN
Bilimsel Kitap | Bölüm(ler) | Detay Yayıncılık | ISBN 978-605-254-511-9 | KURNAZ ALPER, ŞENGÜL SERKAN | Baskı 1 | 2021

YÖKSİS

Mutfak Örgütlenmesi

KAZKONDU İHSAN
Bilimsel Kitap | Bölüm(ler) | Detay Yayıncılık | ISBN 978-605-254-456-3 | KURNAZ ALPER, ŞENGÜL SERKAN | Baskı 2 | 2021

YÖKSİS

Tavuk Eti ve Tavuğun Bölümlerinin Yemeklerde Kullanımı

KAZKONDU İHSAN
Bilimsel Kitap | Bölüm(ler) | Paradigma Akademi | ISBN 978-625-7431-32-3 | ARMAN ADEM, KURNAZ ALPER | Baskı 1 | 2021

YÖKSİS

Yeme İçme Kültürü ve Dini Olgular

KAZKONDU İHSAN , AKAR ŞAHİNGÖZ SEMRA
Bilimsel Kitap | Bölüm(ler) | Eğitim Yayınevi | ISBN 978-625-7316-99-6 | KILIÇ SAMET | Baskı 1 | 2021

YÖKSİS

İç Anadolu Bölgesi'nde Yiyecek Seçiminin Cinsiyete Göre Farklılaşması

KAZKONDU İHSAN , AKSOY MUSTAFA
Bilimsel Kitap | Bölüm(ler) | Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür Yayınları | ISBN 978-605-389-368-4 | SEÇİM YILMAZ, BAYRAKCI SELMAN, KAYA ALPER | Baskı 1 | 2020