Evaluation of physicochemical, rheological and sensory features of set-type yoghurt with wild purslane (Portulaca Oleracea L.)

OKUR ÖZGE DUYGU , BAYRAKTAR AYTÜL

Advances in Food Sciences , Volume/Issue: 44 / 4 ,Pages: 142 - 151 ,2022

0

Number of cited

https://www.prt-parlar.de/download_afs_2022/

Erişim Bağlantısı
Abstract

Özet verisi bulunmamaktadır.

  • Kapsamı

    Uluslararası

  • Type

    Hakemli

  • Index info

    Biosis

  • Language

    İngilizce

  • Article Type

    Özgün Makale